Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicionar os ingredientes secos: Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo, batendo até ficar bem incorporado.
Adicionar o fermento: Misture o fermento delicadamente com uma colher ou fouet.
Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Esperar esfriar: Deixe amornar antes de desenformar.
Dica: Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo e o fubá antes de misturar à massa.
Comments