Ingredientes:
500g de polvilho azedo
250ml de leite
100ml de água
100ml de óleo
1 colher (chá) de sal
2 ovos
200g de queijo minas padrão ou queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo bem até formar uma farofa úmida.
Deixe a massa amornar e acrescente os ovos um a um, misturando bem.
Adicione o queijo ralado e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Unte as mãos com óleo e modele pequenas bolinhas com a massa.
Distribua os pães de queijo em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e cresçam.
Kommentarer